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●冷凍保存した玉ねぎならアメ色玉ねぎが5分でできる?!
〔冷凍法〕
粗みじん切りにしたタマネギとニンニクを生のまま冷凍保存用袋に入れ
しっかり空気を抜き、 冷凍する。
〔使い方〕
凍ったままの玉ねぎ&にんにくを鍋に加え、強火で加熱して
あめ色になってきたところで(約5分)、
水と固形コンソメを加えひと煮立ちさせれば完成!
※通常なまの玉ねぎなら20分〜40分かけてつくるアメ色玉ねぎが、
冷凍保存したものだとわずか5分で色ずいて良い感じに
— はなまる 冷凍保存 の新常識! | 野菜ごろごろ 毎日ごはん レシピ (via motomocomo)
(motomocomoから)








